第 114 章 辣卤鲫鱼

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进后备箱，只好砍成段，用干净塑料袋装着。

  称过重量的鲫鱼，八十多斤，也被放到后备箱里，怕溢出来，没有放满。

  几斤螺蛳、莲藕，也用容器装了，放到后备箱。

  临出发前，大伯拎来两兜柿子，塞他们怀里：“快走快走，晚一点，天要黑了。”

  可不是嘛，天边最后一点夕阳坠下。

  村里道路旁安装着路灯，此刻亮着微弱的橘[se]灯光。

  进入高速公路后，道路平稳，颜国华放下心来。

  几小时后，回到市里。

  颜国华问后车座里的二哥：“你住哪儿L，要不要我在小区附近给你开家酒店？”

  颜国梁回：“不用，我自己预定了酒店，你把我放酒店门[kou]就行。”

  送完二哥，颜国华还要把鲫鱼给颜烟送到店里。

  怕鲫鱼缺氧，他到渔具点买到氧气泵。

  做完这些，一家人返回家中，已经来到晚上九点多。

  累一天，大家浑身疲惫，赶紧洗澡睡觉。

  洗完澡，颜烟回到房间，开始整理明天的预定单子……

  跟沈沐视频完，她打着哈欠去睡觉。

  *

  清晨，店里有人进店。

  昨晚联系的两位兼职准时抵达，帮忙处理这些鲫鱼。

  刀背敲晕小鲫鱼，刮去鱼鳞，剖去鱼内脏，去掉两边鱼鳃，[shu]练后，十几秒处理掉一条鲫鱼。

  几十斤鲫鱼，一小时全部搞定。

  颜烟正在个税app申报上个月的税务，想到扣掉五位数的税款，[rou]疼不已。

  又巴不得缴纳更多的税款，缴税越多，代表赚的越多嘛！

  见她们做完，赶紧给人结清工资。

  颜烟把这些小鲫鱼清洗几遍，加葱姜水、料酒和食盐腌制半小时。

  半小时后，锅内倒入大量植物油。

  经过加热后，[cha]入的筷子

  ()  冒出小油泡泡，把腌制好的鲫鱼下饺子似的，下到锅里，油炸。

  滋啦一声，热油沸腾，快速包裹住鲫鱼，把鲫鱼表面的水分蒸发出来。

  随着鲫鱼被炸得两面金黄，[rou]香油香飘出，整个巷子里飘[dang]着一股奇香。

  路过街坊邻里好奇极了，今天她店里又做啥好吃的？

  甜甜[nai][nai]也有这样的疑问，决定一会儿L早点来瞧瞧。

  厨房里，小鲫鱼炸到两面金黄还不够，要炸得[su][su]脆脆，骨头都[su]掉，才被颜烟捞出，控干油分，放到容器里。

  再来一锅继续炸制，如此往复……

  全部炸好后，把这些鲫鱼放到卤桶里，几个葱段，冷水泡开的适量香料，少量辣卤汤，没过鲫鱼即可，大火煮开，转小火焖煮。

  煮三十分钟后，开盖收一下汤汁，关火。

  收干后，鲫鱼身上裹着红彤彤的辣椒油，鲜红油亮，很漂亮。

  她拍了照片，发到几个群里——

  五颜六[se]的颜：【今[ri]推出新品，辣卤小鲫鱼20元一斤，先到先得哦！】

  美少女战士：【还可以卤鲫鱼？这是什么新吃法，流[kou]水。】

  风：【刚好嘴巴[yang]了，想啃点卤味，就看到群消息，好馋啊！】

  星星在梦里：【这个辣椒油真漂亮，是我的梦中情鱼。】

  圆圆的兔脑壳：【哈哈，你们吃不？@南南一小只@可可的巧克力】

  可可的巧克力：【吃！】

  南南一小只：【吃，我吃！】！
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