酸辣藕带

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抗战牺牲，[nai][nai]的儿子是一名警察，在一次执行任务中壮烈牺牲，唯一的孙子两年前救起落水的小孩，英勇牺牲。

  白发苍苍的老者，背负了世间所有的苦难。

  [nai][nai]生活无忧，扎纸花，不为几两碎银，只是一个脱离愁苦的寄托。

  老人脚边趴着一条老黄狗，无[jing]打采地吐舌头。

  颜烟她们买了纸[ju]花和纸钱，前往大伯父家。

  车辆缓缓驶停，来到大伯父家，院门[kou]，堂哥堂嫂带着自家孩子坐着晒太阳。

  听见异动，趴在院门[kou]的狮子狗看家护院，狂吠不止，被堂哥撵到院里，狮子狗很通灵[xing]，似乎意识到是一家人，扬武扬威叫唤两声，偃旗息鼓，猫在角落，把下巴搁在并拢的前爪。

  见到颜国华和黄秀兰，堂嫂宋锦立马进屋端来热茶。

  老爸老妈把礼品放屋里，颜烟坐到小侄女儿身边的凳子，笑嘻嘻冲她伸手：“乖，给姑姑吃一颗。”

  小侄女儿颜茉一点不纠结，从自个儿的旺仔□□糖里拿出两颗，放到颜烟的手心。

  特别大方，还多给了一颗□□糖。

  堂嫂宋锦出来就看见这一幕，问宝贝女儿：“茉茉，喊姑姑了没？”

  颜茉堵着小嘴巴，甜甜喊：“姑姑。”

  颜烟应了声，把□□糖放嘴里咀嚼。

  黄秀兰过来时，无奈说：“这么大个人了，还抢小孩子的零食吃。”  颜茉人小鬼大：“姑姑没有抢，是我给姑姑的，姑姥姥别骂姑姑了。”

  “还是侄女儿好，会护着姑姑。”颜烟捏捏小侄女[rou]乎乎的脸蛋，手感真好啊！

  颜烟带着小侄女儿玩了会儿，觉得无聊，往后厨过去。

  刚站定，立马被大伯母喂了块炸藕盒：“尝尝看，咸淡怎么样？”

  藕盒刚出锅，外面裹着的面糊焦焦黄黄，咬起来[su][su]脆脆，里面的[rou]馅油香肥美，藕片厚实爽[kou]，嚼起来嘎吱嘎吱，带着莲藕特有的甘甜。

  颜烟竖起大拇指，赞不绝[kou]：“好吃，味道刚好，大伯父手艺就是好！”

  大伯父颜国梁眼睛一斜：“我的手艺比起你爸怎么样？”

  颜烟丝毫不犹豫：“当然是大伯父的手艺好，跟您一比，我爸差了点。”

  颜国华佯装生气：“不爱吃我做的饭，好啊，一会儿你别跟着回去了，留在你大伯父伯母家当女儿算了。”

  大伯母乐道：“真的，我家就一个儿子，还缺个闺女儿，眼馋了好久，颜烟就留在伯母家，伯母让你大伯父天天给你做饭吃。”

  颜烟也乐：“好嘞。”

  这边做炸货，那边杨国华开始支楞起炒锅。

  颜烟准备搭把手帮忙洗菜，被大伯母赶到一边，让她自个儿到一边玩耍，别妨碍她们。

  颜烟：“……哇，今天还有藕带啊！”

  藕带，是藕还没有长成莲藕时的幼态形状。

  这种食材只有在特定时节才有，采摘步骤繁琐，产量稀少，所以价格一直居高不下，是一种比较难得的美味食材。

  藕带可以用来爆炒、蒸[shu]、凉拌，制成泡椒藕带，炸着吃，或生吃。

  颜烟最喜欢爆炒和泡椒藕带的吃法。

  爆炒，加干辣椒和醋，做成一道酸辣藕带，酸酸辣辣的脆藕带，特别下饭。

  泡椒藕带，商超里都有卖的，清脆爽[kou]不油腻，炎热暑夏没胃[kou]，来一[kou]泡椒藕带配稀饭，简直不要太舒服了。

  颜国华掌大勺，热锅冷油，呛干辣椒段和蒜末，煸出香味后，加入白生生的嫩藕带，搁猛火里扒拉扒拉，关火，加入少许食盐、酱油和醋，搅拌均匀，装盘出锅。

  俗话说，[chun]煸秋鲤夏三泥，三月黄鱼，

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