第36章 沙瓤番茄

第(2/3)页

面水分。

  颜烟偷懒想了个法子，她把落地风扇搬来，对着摆放整齐的[ji]翅吹，吹干翻面，保证[ji]翅表面没有任何水分。

  买来的盐熵粉倒在晾干的[ji]翅上，均匀抓开，怕[ji]翅有腥味儿，她又滴了几滴柠檬汁，放冰箱里冷藏腌制一个小时。

  按照网上盐熵[ji]的方法教程，把腌制好的[ji]翅倒进锅里，容器里的盐熵汁儿也倒进去，加入少量清水，末过食材即可。

  加入姜片，葱段，适量白胡椒粉，大火煮开，转温火煮十分钟，浸泡一小时入味。做好的盐熵[ji]翅，表皮黄橙橙，看着已经非常诱人。颜烟没忍住嘴馋，尝了一个[ji]翅，真是鲜嫩多汁啊!感觉盐熵完，已经很美味了呢!还剩下二十九个[ji]翅，颜烟拿出两个做实验。

  一

  个放烤箱里烤干，另一个用热油炸过之后再烤干。

  经过实验，她感觉油炸过后再烤干，会比较香。

  虽然步骤比较繁杂，对于一个吃货来说，没有什么能阻止她吃到更美味的食物!

  剩下的二十七个[ji]翅经过油炸，烤箱烤干表皮水分，从烤箱玻璃外，可以清晰看见里面[ji]翅被高

  温炙烤得滋滋冒油。

  油脂集聚成一个小水滴，积蓄能量，最后承受不住重量，滴落。

  叮。

  颜烟迫不及待打开烤箱，给自己套上隔热手套，小心翼翼地取出这份美食。

  她烤出来的颜[se]，跟昨天在钓鱼坑看见的不太一样。对方偏酱油[se]，她的则偏黄些。

  难道商家是用卤的?

  为了实验哪种法子更好吃，刚才她啃了两个风干[ji]翅，皮质焦焦的，干香干香，吃起来很有嚼劲儿。

  有点风干牛[rou]的意思。  吃完吸一下手指，手指也有浓浓的[rou]香。香是香，就是有点费牙，啃得她嘴巴疼。

  很适合看剧的时候啃啃，似乎跟她店里卖的五香兔排和[ji]架子的定位有冲突。等风干[ji]翅冷却后，用食品袋全部打包。

  考虑到做这个太费劲儿，成本价格过于昂贵，后续的话，她应该不会大批量售卖。盐熵[ji]的话，倒是可以尝试下。

  她午睡的时间，几乎全部耗在了风干[ji]翅上。

  想到风干[ji]翅的美味，颜烟觉得很值得，她要拿回家给父母尝尝。姥姥姥爷牙[kou]不好，还是算了，别到时候把假牙啃崩，找她理赔。检查完，关店，她把风干[ji]翅带回家里。

  颜国华尝了个：  “香香辣辣，有嚼劲儿，挺好吃，你在哪儿买的?”颜烟终于体会到老爸的成就感：  “我自己做的，厉害吧!”"厉害，太厉害了。"颜国华一面啃[ji]翅，一面问：  "你店里打算卖这个啊!"

  颜烟摇头：  "太麻烦了，不卖，就自己想吃的时候做点。"

  r  />

  颜烟问："多少斤啊!"

  颜国华回：  “三百多斤吧!”

  三百斤的话，镇上应该卖不掉。

  少点的话，能直接拉到镇上集市便宜卖掉，比拉到这里划算多了。次[ri]晚餐桌上，颜烟吃到了美味的番茄炒蛋。

  番茄酸甜多汁，[kou]感惊艳极了。

  颜烟指着番茄炒蛋：  "爸，这个番茄你在哪儿买的，番茄味好浓哦!"

  颜国华抬了抬下巴，与有荣焉：  “村里种植的老品种番茄，好吃吧，老乡拉来的番茄销量不太好，我跟你妈看不过眼，买了二十斤，还给你姥姥姥爷提去十斤。"

  今天的番茄炒蛋，真的巨多汤汁，可以拌着米饭吃，每一粒米饭包裹着番茄汤，巨下饭!颜烟夹起一块番茄送到嘴巴里，[kou]感沙沙的，汁水四溢啊!

  这个番茄跟市场卖的番茄[kou]感不一样，市场里的番茄果[rou]生硬，炒出的番茄炒蛋，几乎没什么汁水，搭配[ji]

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.34xiaoshuo.com