65. 酸辣柠檬鸡爪 酸酸辣辣，鸡爪肉质爽脆……

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浏览完一圈群消息,颜烟准备退出界面，她听见站点提示，下一站即将到达。

  表姐程静打来电话,高兴地分享自己两个月出去摆摊卖辣卤小龙虾,挣到六万块！

  有这六万块，加上在小学门[kou]摆摊卖煎饼的存款，够一个二居室的首付款，还是现房。

  最近房价下跌，可能未来还有一段下降趋势，但程静是刚需，想赶紧定下来装修，早一点搬进去入住。

  程静说自己拿到购房合同,转账的时候，手脚都在颤抖。

  这可是她每天起早贪黑，摆摊开店挣的钱，一毛一分，实打实的辛苦血汗钱。

  她带方鑫看她们的房子后,当儿子问：“妈妈，我们终于有家了吗？”

  程静突然一点不心疼了。

  有自己的一个小家，颜烟也替她们高兴。

  程静想请她吃饭。

  颜烟：“我店里装修完,这几天刚开业比较忙,走不开。”

  程静哀叹：“明天方鑫学校开学,我这边也要开始忙,到时候咱们更没时间聚到一起。”

  颜烟安慰她：“没关系,还有年底寒假啊，到时候多的是时间聚餐。”

  被安慰到，程静说：“我这边带方鑫去吃炸[ji],不跟你说了。”

  挂掉电话，公[jiao]驶停到站台，颜烟从后车门下车。

  家中，厨房里，颜国华的背影正在忙碌。

  黄秀兰手握剪刀，给[ji]爪剪去指甲。

  [ji]爪可以做出很多美食，卤[ji]爪、[rou]蟹[ji]爪煲、蒜蓉[ji]爪、盐焗[ji]爪，哦，还有颜烟在商场吃过的一个很不好吃的虎皮凤爪……

  颜烟凑上前来：“今天吃[ji]爪，做什么菜啊！”

  颜国华说：“最近天气炎热，你妈胃[kou]不好，昨天我看电视剧里主角吃的酸辣柠檬[ji]爪不错，今天咱们做个凉拌的吃。”

  分明是黄秀兰同志被主角吃的[ji]爪馋到，所以他今天才会做酸辣柠檬[ji]爪给老婆吃……颜烟一眼看穿。

  看破不说破，一会儿埋头多吃[ji]爪爪就好了。

  颜烟杵在旁边偷师，学到手后，她可以放到店里卖。

  给[ji]爪剪指甲不难，难的是去骨的步骤。

  焯水后的[ji]爪，用清水清洗几遍，放到冰水里浸泡。

  冰水可以让[ji]爪的皮质胶质快速收缩，保持[kou]感q弹。

  去骨的过程，着实艰辛，黄秀兰花费将近一分多钟，才成功获得一个无骨[ji]爪。

  黄秀兰拿起瞧了瞧：“好难，怎么我剔的[ji]爪不完整，跟买来的不太一样？”

  颜国华：“不会啊，我觉得你剔的[ji]爪更好，太完整的[ji]爪不好入味。你的入味，会更好吃。”

  黄秀兰惊喜：“真的吗？”

  颜国华认可：“当然了，你继续保证这个水准就好。”

  黄秀兰立刻信心满满，又拿起一个[ji]爪战斗，干劲十足。

  老爸情商满分啊！

  颜烟低头看着被黄秀兰用剪刀戳出好多洞洞的无骨[ji]爪。

  真是可怜，这是遭到了惨绝人寰的酷刑啊！

  很快，她被颜国华抓了壮丁，让她帮忙切酸辣柠檬[ji]爪里面的配料。

  酸辣柠檬[ji]爪的配料自然少不了新鲜柠檬，还有葱姜蒜、小米椒。

  一个新鲜柠檬，切成薄厚均匀的柠檬片。

  小葱切成葱花碎，颜烟切小米椒的时候，被颜国华督促着戴一次[xing]手套，免得一会儿辣手。

  小米椒辣度很高，一般放四五个就可以，因为家里比较能吃辣，她们家放了七八个，主打一个重[kou]重辣。

  颜烟戴着一次[xing]手套，刀锋切下，空气里飘[dang]着小米椒的刺激辛辣味。

  蒜末，切起来费时费力。

  颜国华同志网购的蒜末搅碎机很管用，只需要把剥掉皮的蒜粒扔进容器里，加一点点食盐，更好地保存蒜香。

  绳子一拉一拉，里面的刀片旋转，不消多会儿，大蒜变成了细细的蒜末。

  颜烟把姜片也放到绞蒜末的容器里，得到一大坨的姜块，还得倒在菜板里重新返工，约莫只能绞点软脆的食物末。

  处理完配料，颜烟也去帮忙给[

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