第 111 章 辣卤翅尖

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回到家,颜烟在群里提前请假，月底最后一天休息。

  得知她要请假，群里预定单量暴涨。

  整理完几个群里的订单量,颜烟问了陈志鹏有没有翅尖，得到肯定答复后，她把整理好的货单发给陈志鹏,另外要了十斤[ji]翅尖。

  上午[yin]沉沉，狂风怒吼，约莫要下雨。

  每每迎来极端天气,很多商户非常头疼，因为这也意味着今天的生意不好做,大雨天的,大家都不愿意出门,客流量也少。

  店里主要做预定单,颜烟完全没有这个烦恼。

  唯一烦恼,大概是雨水[chao]湿,需要时不时拖一下地板，防止有人摔倒。

  从仓库取来的十斤翅尖,被机器处理得很干净,用清水浸泡半小时。

  半小时后,锅中冷水，去腥三件套一起焯水,捞出。

  不用单独调卤汤，直接用卤鸭翅鸭脖的辣卤汤，添加适量的香料，大火煮开，转小火,煮半小时左右。

  今早刚买了一板[ji]蛋，有点想吃卤[ji]蛋。

  她用冷水把[ji]蛋煮[shu]后，放冷水里浸泡会儿，方便脱壳。

  热胀冷缩后，[ji]蛋白很容易跟蛋壳脱膜，剥出的蛋白滑溜溜，水嫩嫩。

  她煮了三十个[ji]蛋，全部放到辣卤汤里跟翅尖一起煮。

  吃午饭的时候，窗外淅淅沥沥下起了小雨。

  颜烟关上窗子，返身回来，看见沈沐从角落拿出纸壳垫在门[kou]，信心说：“我看别的店家这么做，不用经常拖地。”

  这些废纸壳是她专门留给收废品的老爷爷，没想到还能有这样的妙用。

  下午，她给辣卤翅尖和卤蛋拍照片，发到群里——

  五颜六[se]的颜：【今[ri]新品辣卤翅尖15元一斤，辣卤蛋1.5元一个，先到先得哦！】

  呱呱：【这个好便宜，不是说[ji]翅尖有毒素吗，打疫苗的地方？】

  圆圆的兔脑壳：【肌[rou]注[she]，有没有点常识？人打疫苗，也是打的胳膊，要注[she]，也是注[she]的翅根。】

  呱呱：【哦哦。可以放心大胆地吃啦！】

  气泡水：【好实惠，感觉买几块钱，可以啃很久，好解馋。】

  风：【外面在下雨，今天人应该不多吧，我冲了。】

  ……

  饭后，颜烟给自己和沈沐一人捞一个卤蛋，卤蛋圆润饱满，汤汁浸透了蛋白，表面鲜红油亮，颜[se]很漂亮。

  颜烟咬下去，牙齿接触到蛋白，被它Q弹的[kou]感所惊叹，蛋白表面有微微的咸香，里面的蛋黄沙沙绵绵，干香干香。

  就是一整颗吃下，蛋黄有点噎人。

  味道稍淡，还要泡一泡，让它继续入味。

  刚吃完一颗卤蛋，颜烟听见有人入店的脚步声。

  周娅抖落掉伞面上的水珠，把雨伞立到角落的滤水架子。

  嘿嘿，今天她又是第二个。

  太好了，新品吃到爽。

  很快，

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